"ამარეტო" დღეისათვის ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი სასმელია. მას იყენებენ როგორც კოქ-ტეილების, აგრეთვე ნამცხვრებისა და სხვადასხვა სახის ტკბილეულების დასამზადებლად
1525 წელს, სანოროს ეკლესიის წინამძღვარმა, მხატვარ ლეონარდო და ვინჩის ეკლესიის კედლების მოხატვა დაავალა. ვინაიდან ტაძარი ღვთისმშობლის სახელობის იყო, ლეონარდოს მოდელი ქალი სჭირდებოდა, რომელიც მისი მუზა გახდებოდა. მან ერთ-ერთ სამიკიტნოში ქვრივი ქალბატონი გაიცნო, რომელიც შემდგომ მისი საყვარელი გახდა. ქალმა მხატვარს სიყვარულის ნიშნად საჩუქარი მიუძღვნა - საკუთარი ხელით დამზადებული სასმელი “ამარეტო”.
სასმელის სახელწოდება სიტყვა “ამაროს” შემოკლებისგან წარმოიშვა. იტალიურად “ამარო” მწარეს ნიშნავს, სასმელი კი ნუშისგან მზადდება. სხვა ვერსიის თანახმად,”ამარეტო” “ამორის” ანუ სიყვარულის ნიშნად დაერქვა.
“ამარეტო” ნუშისგან, სპირტისგან, ვანილისგან და ბევრი სხვადასხვა მცენარისგან მზადდება. ხოლო ოთხკუთხედი ფორმის ბოთლი, ფაქტობრივად, მისი სავიზიტო ბარათია. თქმულების მიხედვით, კუნძულ მურანოზე მცხოვრებმა ძველმა მინამბერებმა, სპეციალურად დაამზადეს ოთხკუთხედი ფორმა, იმისათვის, რომ სიბნელეში, ხელითაც კი გაერჩიათ საყვარელი სასმელი
Login
